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周末|广东有个风景绝美小周庄吃遍舌尖2中广州老字号

therestar 2019-6-6 21:01 287 0

摘要:  本条来源:广州日报本地通微信号:gzdailybl点击“阅读原文”关注我们吧,更多生活资讯、吃喝玩乐!周末去哪儿玩?广东有个风景绝美的小周庄!TVB大剧都到这取景!想看水乡又苦于没长假到苏州周庄?嘿嘿,无需跑太远 ...



本条来源:广州日报本地通

微信号:gzdailybl

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周末去哪儿玩?

广东有个风景绝美的小周庄!

TVB大剧都到这取景!


想看水乡又苦于没长假到苏州周庄?嘿嘿,无需跑太远。广东也有个小周庄——顺德逢简水乡!风景绝美,TVB大剧都到这取景!



周末发呆在这样的村落中,是一种生活方式。


逢简水乡始于西汉,四面环水、古风犹存,拥桑基鱼塘之风貌,具岭南水乡之神韵,水乡粤韵,诗书人家。


从江南大道南出门,走高速大概1小时左右,就能到传说中的顺德周庄-逢简水乡了。


下面是逢简的小地图,这儿景点挺多的,最漂亮的几个是一定要走走看看,其他的倒是可以比较随意。




在逢简,我们可以做的是:

1、带上小孩纸坐乌篷船;

2、穿上汉服来一辑写真;

3、全家放开肚皮来吃!





食在广州,厨出凤城,哪有不狠狠吃一顿的道理。



逢简的餐馆是以私房菜为主,最有规模的是“奄尖大少”和“黄妈妈金牌私房菜”,黄妈妈要提前至少1天预定,磨了一会儿看确实没机会,就去了“奄尖大少”。啥都不说,先上图


顺德鱼生—白白的,滑滑的,甜甜的~




鱼肠煎蛋—其他地方真心没机会吃到,厚切的鱼肠煎蛋,咸香甘美,边上脆脆的~




避风塘骨腩—从来没吃过这么鲜嫩的骨腩,蒜味不浓,完全突出鱼的鲜甜嫩滑!




炸牛奶拼野鸡卷—酥脆的皮,包着香浓的水牛奶,绝对是小朋友的最爱~野鸡卷也是酥酥脆脆的,有火腿在里头。




鱼肉尖椒—甜美的鱼肉,配合微辣的尖椒,用平底锅慢慢煎透,口水已经流到不行了~





饱餐过后就来好好逛逛逢简。逢简的古桥很美,优雅的立于小溪之上,坐乌篷船游溪,能拍到古桥最美的姿态。TVB的大剧《守业者》全部外景都是在这里拍的。




明远桥,据说是逢简水乡最古老的一条桥,红色的桥身,衬着树影中透出的阳光,很有味道。




充满历史沧桑感的旧建筑,别有风情。



水乡的灵动在于有水萦绕,带着孩子坐乌篷船,让小宝贝自己动手划桨,小家伙开心得很!



很有岭南特色的渡头,秀秀气气的,看到有女生穿汉服在拍照,挺有感觉的。



每个小细节,都有小惊喜,就看怎么去发现!



虽然最近是雨水不断,但是灵动的水乡,从来无惧烟雨。正如雨西湖比晴西湖美,雨中的逢简,更觉缠绵。



【交通指南】


  公交线路:顺德客运总站乘坐383路公交车,在逢简村委会站下车步行至逢简村。


  自驾线路:从芳村花地大道入口—广珠西线—顺德大良出口(此段高速费用17元)—105国道—一直向前,不用拐弯—过桥后能看到“逢简水乡”指示牌—按指示牌路口右转,直走即到。



看完好玩的再来讨论下吃什么吧!

回味★舌尖2中出现的广州老字号


【老牌耕田公】



耕田公的用料还算让人放心,价钱很“街坊”,凉茶、龟苓膏、糖水都算不错。经多方观察和验证,这里岂止是卖凉茶这么简单呢!店里还有各式各样大家意想不到的美食。店里的装潢是旧旧的,但是是整洁干净的,很有旧城区老旧食店的韵味,有一股浓厚的人情味。


地址:海珠区洪德路26号


【光记糖水铺】



以30年的经验和心思,去做一碗糖水会怎么样?到小港路一间不起眼的街巷铺试一试便知。海带绿豆汤丸糖水:去了皮后煲到粉烂,糖水口感细腻,芝麻汤圆甜美。喝那碧绿澄清的糖水,清热解毒最佳。依稀记得,小时候,还不懂欣赏光记传统的美。可能是人大了,真的口味也变了。从前不吃西芹,現在独爱其清幽香气。苦瓜,但还不到三十,已经渐渐爱上甘苦之味。現在,每次到小港路,恍惚已经是一趟怀旧之旅,像铁律般总会到南华路汉记吃云吞面,品尝经历几十年的虾籽汤底。然后转个街角,再到小港路光记来一碗糖水作结,是芝麻糊汤丸,总会心满意足的离开。


地址:海珠区江南大道北小港路永乐新街口


【玫瑰甜品】



玫瑰甜品,在文明路上已经有十多年的历史了,只是以前门面装修得非常简陋,以至我突略了它.在辉记得强力推荐下,我们大队人马齐齐去试了,一试之下,正啊!特别是那个杏仁豆腐花,滑滑的,轻轻一口已经令我难忘!细腻嫩滑,入口即化;芒果西米露,粒粒西米晶莹通透,浓厚的芒果味,香甜爽滑,一阵阵冰凉沁入心扉;最近更创新推出色彩缤纷的果仁脆粮系列,男女老少都钟情。


地址:越秀区文明路218号


【南信牛奶甜品】



据说是从1943年开始营业至今,南信就是无数老广们的最爱,这里的双皮奶、姜撞奶甜蜜可口,奶香味十足,在1997年更曾被评为首届全国“中华名小吃”,颇有名堂,还有招牌牛三星口感很爽,分量也多,经过上下九就一定要挤进去吃一碗。虽然在甜品铺遍地的老西关,南信也常常被拿来和诸如顺记等老字号比较,但是老字号生存下来必定是经得起这些比较的。此次登上舌尖二的荧幕,想必以后再去南信吃双皮奶就要更有耐心排队等候啦。


地址:荔湾区第十甫路47号


【银记肠粉】



银记,创始于上世纪五十年代,老铺在文昌北路,目前已发展成为广州最有名气的肠粉店。老店铺内布局简单,清一色的不锈钢餐桌椅,墙上挂着蔡澜到访的相片作为点缀和招徕。银记除了字号老以外,还在众多的美食节当中屡获殊荣。并得到香港知名饮食家蔡澜亲笔题字“以肠为王”以加赞誉,可见银记的影响力非比一般。


银记一直沿用着传统工艺制作布拉肠,蒸出的肠粉白如玉、薄如纸、爽滑微韧、味道鲜美,银记光是肠粉的口味就已经有16款之多!


文昌老店

地址:文昌北路345号之一至之三(由龙津中路转入文昌北路8米左右)


【吴系茶餐厅】



天河东路上的一家非常地道的港式茶餐厅,无论是店内的装修还是食物出品都带着浓浓的港式风味——墙壁上挂满了介绍香港历史文化的壁画和老相片,透明的玻璃柜里放着各色各样经典漫画,卡通玩具,“吴係水电工程”、“吴係士多”的特色设计和概念更是复古怀旧,完全打造出香港60年代的大排档feel;他家的出品不仅品种丰富,而且都充满了浓郁的港式味道,招牌菠萝油和吴係奶茶你自然是不能错过,而其他的特色小炒和小食的味道都非常不错,还有不少的家常菜式亦令人满意;价格上走的是港式消费档次,但由于出品地道,因此每天都有不少香港的朋友特地前来捧场,服务还是很不错的,性价比适中,很适合附近上班的小资白领解决午餐或是来这里饮个休闲的下午茶。


地址:广州天河区天河东路75号汇坊(近太古汇)


【有米气酒楼】



宝钢大道的有米气去过好几次了,因为老婆特别喜欢那的菜(当然我也蛮喜欢的)。这里主要是粤菜(哈哈,听名字就知道啦!) 但又不会像传统的粤菜那样死板,比如:鱼面、火焰鱼等菜式做法都比较新鲜,让人眼前一亮,且味道真的蛮不错的,喜欢美食的你千万不要错过哦~~非常有特色的鱼面,用鱼肉制作的面条,爽口弹牙,每次必点菜。这里的油炸鬼均是店里制作,非外购,可放心用油,也是每次必点。


地址:海珠区宝岗大道桥头(近江南西消防局)


【惠食佳】



惠食佳集团品牌奠基于1992年广州龙津西路,以首创啫啫煲闻名西关。客人口耳相传,啫啫煲讲究生猛(材料新鲜,包罗万有),调味可浓可淡变化多端,另外,上桌揭盖,一气呵成。每箸夹菜之前,应先翻拌,确保菜肴老嫩一致。喜欢吃精致的粤菜的朋友一定不可错过!


地址:海珠区滨江西路172号


【稻香酒家】



这里装修很豪华,富丽堂皇,一派富气。所以很多人都会选在这里摆喜酒,就算很贵,这里的服务确实很好,说话非常有礼貌,这里的出品确实很好,味道真的做得出色,品种也多,喝茶吃饭任君选择,蛋散是出了名的,牛肉丸很有牛肉味,不过这里的价钱还是挺贵的,不过这是一种享受啊!入镜舌尖2 的虾饺是一道传统的粤式茶点,以鲜虾仁作馅,是名副其实的虾作饺子。虾饺始于本世纪二十年代,是广州河南乡间一家小茶楼的老板所创制。据说,小茶楼处于水乡,常有渔民在河面叫卖鱼虾,老板便收买活虾,配以猪肉、笋等作馅,别出心裁地制作出虾饺,以虾之鲜美而驰名广州。


稻香酒家(天河店)

地址:天河区天河路208号天河城706-708B号


稻香酒家(侨光店)

地址:越秀区侨光路8号华厦大酒店2楼A、C座(近海珠广场)

  

稻香酒家(东山店)

地址:越秀区白云路22号8号公馆2楼


【陶陶居】



广州剩余为数不多的百年老字号,是广州市最著名最古老的大型酒家,创建于清光绪六年(1880年),装修具广州风情,充满西关特色,是体验老广州生活的首选之地,也是外地人品尝地道广州美食的绝佳选择;出品的点心,可谓便宜实在,口味地道,还有各式粤式名菜,服务到位,人就非常多,所以经常看到有人等位。舌尖2中榴莲酥的出镜酒家,榴莲酥做法就是把面粉、猪油和成油心,面粉内放入水、糖,和匀,搓至成水皮,把水皮包住油心,捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状,再压扁卷起,擀成圆形包起榴莲肉,捏成雀笼形,用剪刀把表面剪出尖形,放入160℃的油锅中炸至今黄色即可。


地址:第十甫路20号


【和苑酒家】



广东小吃。在20世纪30年代,干蒸烧卖已风靡广东各地,近20年来,又传遍广西的大中城市,成为岭南茶楼、酒家茶市必备之品。干蒸烧卖就是用鸡蛋液、水和面作皮,猪肉、虾肉、冬菇作馅,捏成石榴花形,蒸制而成。其色皮淡黄,蟹黄鲜艳,皮软、肉爽,稍含汁液,鲜美而香。和苑酒家以五星服务著称,据说用餐结束后,服务员会把客人送到停车场,帮你开车门,直到和客人挥手道别。


地址:越秀区东风中路481号粤财大厦


来源:综合


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